آشپزی

این غذای سنتی آذربایجانی، با طعمی بی‌نظیر و ظاهری دل‌انگیز، شما را به سفری به دنیای آشپزی اصیل این خطه می‌برد. آش یخ، غذایی ساده و خوشمزه است که به راحتی و با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود و می‌تواند انتخابی عالی برای وعده‌های مختلف غذایی، به خصوص در …

فصل گرما از راه رسیده و چه چیزی بهتر از یک لیوان لیموناد خنک و ترش برای رفع عطش و گرما؟ درست کردن لیموناد در خانه کار سختی نیست و می‌توانید به راحتی طعمی دلچسب و منحصر به فرد به آن بدهید. در این دستور، طرز تهیه لیموناد کلاسیک با …

طعم دلچسب شمال را به خانه‌هایتان بیاورید! شش‌انداز، خورش اصیل گیلانی که با رنگ‌های شاد و عطری دل‌انگیز، هر سفره‌ای را رنگین می‌کند. این خورش خوشمزه، جزو غذاهای گیاهی ایرانی است و به همین دلیل برای گیاهخواران و افرادی که به دنبال طعم‌های جدید هستند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود. شش‌انداز …

توت‌فرنگی، این میوه‌ی دوست‌داشتنی که گویی تمام صفات خوب یک خوراکی رویایی را در خود جمع کرده، در فصل بهار به وفور یافت می‌شود و طعمی بی‌نظیر را به ارمغان می‌آورد. با این میوه‌ی خوشمزه می‌توان انواع نوشیدنی، مربا و دسرهای رنگارنگ و خوش‌عطر تهیه کرد و از آن لذت …

پیتزا بندری یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین پیتزاهاست که می‌توانید در کمترین زمان و با کمترین امکانات تهیه کنید. این پیتزا برای دوستداران طعم سوسیس و هات‌داگ عالی است و می‌توانید آن را در فر، سرخ‌کن یا حتی توستر بپزید. مواد لازم: سوسیس یا هات‌داگ: ۲ عدد پیاز بزرگ: ۱ …

کازان کباب، که با نام اوش نیز شناخته می‌شود، سفری به دل طعم‌های سنتی ازبکستان است. این غذای لذیذ، ترکیبی از گوشت آبدار، سیب زمینی‌های لطیف و ادویه‌های معطر است که در کازان (دیگ) چدنی پخته می‌شود. سادگی و طعم قوی آن، قلب و شکم نسل‌ها را تسخیر کرده است. …

جوجه کباب لیمویی، غذایی خوش‌طعم و پرطرفدار که با عطر و بوی لیمو، طعمی بی‌نظیر به خود می‌گیرد. این کباب نه تنها در ایران، بلکه در سراسر دنیا محبوب است و به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. در این مطلب، سفری به دنیای جوجه کباب لیمویی خواهیم داشت و طرز تهیه …

کتلت نخود، جایگزینی عالی برای کتلت گوشت است که طعمی فوق‌العاده و خواص بی‌نظیری دارد. این غذای مغذی سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌هاست و به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. در این مطلب، به بررسی روش‌های مختلف پخت کتلت نخود می‌پردازیم: کتلت نخود با گوشت: مواد …

خورش ریحان، یک خورش خوشمزه و معطر شمالی است که با طعم و بوی بی‌نظیر ریحان، طراوت و تازگی بهار را به سفره شما می‌آورد. این خورش به دلیل پخت آسان و مواد اولیه ساده، محبوبیت زیادی پیدا کرده و می‌تواند به عنوان یک غذای کامل و مغذی برای وعده‌های …

ماه رمضان، ماه میهمانی خدا، فرصتی برای خودسازی و تجدید قواست. در این ماه، سفره‌های افطار و سحر رنگ و بوی دیگری به خود می‌گیرند و خوراکی‌های سنتی و نوستالژیک جای خود را به غذاهای مدرن می‌دهند. در این مقاله، به سراغ سفره‌های رمضان قدیم می‌رویم و نگاهی به خوراکی‌های …